수박 효능 부작용 보관방법까지

수박은 여름 대표과일로 남녀노소 아이들 노인까지 전 연령층이 즐겨 먹는 음식입니다. 여름에 바다가 있다면 과일은 수박이라고 합니다. 깨는 맛과 시원한 화채로 먹는 맛이 일품인 수박 제대로 된 건강 효능을 알고 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

수박은 여름 대표 과일입니다.시원한 수박을 반으로 갈라서 먹으면 너무 맛있어요. 어린이나 할머니 할아버지까지 모두 좋아합니다. 시원하고 달달한 맛과 더불어 과즙으로 인한 수분보충 효과까지 있으니 맛과 건강 둘 다 잡을 수 있습니다. 수박은 비가 많이 오고 물을 먹을수록 당도가 올라간다는 사실 알고 계셨나요?

 

수박 효능 장점

비타민C가 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 냉장고나 차가운 물에 담갔다가 먹으면 갈증 해소와 차가운 얼음으로 화채도 만들어 먹으면 생으로 먹기 때문에 효과가 더욱 좋다고 합니다. 수박씨는 단백질과 무기질이 포함되어 있어서 버리지 말고 같이 씹어먹어야 영양소가 온전히 흡수된다고 합니다.

하지만 소화불량을 자구 겪는 분들은 피하시는 게 좋습니다. 또는 볶아서 먹어도 좋다고 합니다. 수박 껍질은 무침요리로 활용되는데요. 적절하게 잘라서 소금으로 세척하고 물기를 없앤 뒤 고추장과 다진 마늘, 식초, 설탕, 고춧가루와 함께 버무리면 완성된다고 합니다.

거기다 수박차로 만들 수도 있다고 하는데요. 방법은 간단합니다. 말린 수박을 만들어 건수박을 끓여 우려내면됩니다. 사실 이것 이외에도 샐러드나 나물 장아찌등으로 사용도 된다고 합니다. 정말 많은 요리방법이 있지 않나요? 다른 재료와 섞어서 먹으면 효능은 배가 될 겁니다. 수박의 외피에는 시트룰린이라는 영양소가 들어있어요. 이뇨작용을 활성화하고 몸속의 나쁜 노폐물을 배출시켜 준답니다.

비 타면에 이어서 칼륨도 풍부해 나트륨을 조절해 주고 혈압을 줄여준다고 합니다.

 

수박 부작용

껍질을 버릴 경우 조각내서 음식물 쓰레기봉투에 버리는 것이 일반적입니다. 껍질 처리하기가 번거롭다는 단점이 있지만 장점으로 바꾸기도 합니다. 수박껍질차로 만들어보는 것은 어떨까요? 껍질의 경우는 수분함량이 높아 피부에 좋다고 합니다. 수박팩 들어보셨나요? 심지어 뜨거운 여름 자외선으로 손상된 피부를 완화시켜 주는 역할은 해요. 수박씨에는 사람마다 다르지만 과육의 쿠쿠르비타신 성분으로 인해 복통이나 배아픔을 유발하기도 한답니다. 심하면 장폐색까지 온다고 합니다.

체질상 맞지 않는 분들은 제거하고 먹는 것이 좋아요.

 

수박껍질 요리 방법

수박껍질무침 수박껍질, 소금, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 식초, 참기름, 통깨 만드는 방법: 먹기 좋게 조각낸다.2.소금 반스푼을 넣고 절여준다.3.절인 수박껍질을 찬물에 헹궈 물기를 제거 4. 양념장 고추장+고춧가루+설탕+다진마늘+매실액+식초를 융합한다.5.양념에 수박껍질을 무쳐준 후 참기름과 통깨를 뿌린다. 수박껍질장아찌 조합 수박껍질,간장,설탕,매실액기스, 소주,식초,꿀 만드는방법: 1.수박껍질을 먹기 좋게 다져준다. 2. 냄비에 간장, 식초, 설탕 2컵, 매실액, 소주. 3. 끓인 절임장을 식힌 후 수박껍질에 부어준다. 4. 하루동안 실온보관 후 냉장고에 넣는다.

 

수박 보관방법

수박은 보관할 때 조심해야 하는데요.

수분 함량이 많기 때문에 냉장고에 그냥 넣었다간 금방 상하여 오래 먹지 못할 수도 있습니다. 그래서 실온에 보관하는 분들도 있는데요. 세균과 상하는 것을 방지하기 밀폐 용기에 넣어주는 것이 가장 좋습니다. 하지만 역시 빨리 섭취하여 다 먹어주는 것이 가장 좋다고 합니다.