비트 효능 부작용.보관 잘하는 방법 -건강 효능

비트는 흔히 샐러드에 와 다이어트 재료로 알려져 있습니다. 하지만 진짜 효능은 따로 있는데요. 비트는 각종 비타민과 영양소가 풍부하여 노화를 방지하고 면역력을 높여주는 효능 있습니다. 비트의 효능에 대해서 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

비트의 효능

몸에좋은 비트 영양성분 알아보겠습니다. 비트에는 비타민 C, 칼륨, 니아신, 철분, 베타카로틴 적절하게 고루 많이 들어있습니다. 철분은 혈액을 만드는데 필요한 주성분으로 알려져 있는데요. 비타민 C는 면역력을 높이는 역할을 합니다. 칼륨의 경우에는 혈압을 조절하는데 효과적이고 니아신은 에너지 생성에 필수 영양소입니다. 베타카로틴은 당근에도 있는데 노화를 방지하는 주성분이라고 합니다. 비트는 칼로리가 낮은 편인데 비타민과 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 효과적이고 혈압을 낮춰주는 효과가 있어서 고혈압 환자에게 효능이 특별하답니다.

 

비트 효능적으로 먹는 방법

비트는 샐러드와 빵에 같이 먹고 반찬도 있는데요.쥬스나 구이 형태로 섭취도 가능합니다. 비트를 구울 때는 껍질을 제거하고 얇게 썰어서 전자레인지에 돌려주세요. 비트를 주스는 사과, 당근을 1:1 비율로 섞어 믹서기에 골고루 갈아주면 완성이 됩니다. 샐러드에 레몬과 같이 먹으면 효과가 좋은데요. 비트의 진짜 이름 비트는 빨간 무라고도 불리는 뿌리 기반의 야채입니다. 맛있는 식감과 풍부한 영양성분을 함유하고 있고 돈단적인 붉은색으로 각종요리에 자극제로 사용됩니다. 최근엔 슈퍼푸드라고 소문나 건강을 찾는 미식가들이 많이 찾는다고 합니다. 항산화 작용을 돕는 베타인이라는 색소가 토마토의 7배 이상 포함되어 있어 항암효과 및 염증 완화에 더욱 좋습니다. 체내 활성산소를 억제시켜 노화 방지에도 탁월하며 섬유질이 풍부해 변비예방으로 평소 배앓이가 심한 분들이나 소화불량에 고생하던 분들이 자주 찾는다고 합니다.

 

비트 어떻게 맛있게 게 먹는 방법

비트는 보랏빛으로 많이 접하고 있어 보통의 경우는 주스로 많이 먹는다고 해요. 열을 가하면 영양성분이 파괴위험이 있어 생이나 즙형태로 먹는 것이 좋아요. 하지만 소화기관이 약하신 분들은 익혀서 먹는 것을 권장하고 있어요. 껍질째 먹어야 영양분을 그대로 흡수가능하다고 해요.

 

비트 보관방법

비트는 흙이 있는 상태로 종이로 감싸 냉장보관하면 좋다고 합니다. 껍질을 벗겨 랩으로 밀폐용기로 넣어 압축하여 냉장보관도 효율적이라고 합니다.

 

비트 손질 방법

깨끗한 물에 씻어 주어 껍질을 벗겨냅니다. 이때 먹기 좋은 크기로 잘라서 보관하는 것이 좋고 얇게 자르면 금방 물러지기 쉽다고 하니 적정 크기로 해주시면 좋겠습니다. 건강한 생비트 반찬과 과즙으로 건강도 같이 챙기면 됩니다. 오늘도 건강한 효능 알아보았습니다.

 

비트